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              中式雞排與美式雞排的區別

              時間:2020-03-02 13:37:54 來源:名客佳大雞排

              【摘要】既然是炸雞排的話,原料肯定都是雞肉,不過雞肉放在中式雞排和美式雞排中的處理方式卻是各有不同的,中式雞排其實更注重的原料方面就是它的調料,其實中國人一向的烹飪理念就是調料是很重要的。

              雞排是現在比較受歡迎的一種休閑類的油炸小吃,中式雞排和美式雞排也是有區別的,雖然說我們國內有很多的雞排店,味道也各自有自己的特色,但是確實還是有不少的人選擇了吃美式雞排,中式雞排受歡迎的程度也非常的高,所以說經常會有人把中式雞排和美式雞排拿來做對比,中式雞排與美式雞排確實存在著比較大的區別,那么它們的區別在哪里呢?

                一、中式雞排與美式雞排區別之原料的處理

              中式雞排與美式雞排的區別

              既然是炸雞排的話,原料肯定都是雞肉,不過雞肉放在中式雞排和美式雞排中的處理方式卻是各有不同的,中式雞排其實更注重的原料方面就是它的調料,其實中國人一向的烹飪理念就是調料是很重要的,所以說,即使是做雞排也非常的有中國的特色,那就是調料配的好,就對于原材料雞肉不需要做很多的處理。

                不過美式雞排比較在意的就是對雞肉的處理,一般他們都會先對雞肉進行腌制,和其他方面的一些處理,在裹上炸粉進行雜質就可以了,后期也不需要進行很多的調味,直接讓顧客吃到的就是雞肉的味道,而不是調料的味道,一般中國會在面衣上面下功夫,不過美式的雞排卻不會這樣,中式雞排與美式雞排的區別之一就是原料的處理。

                二、中式雞排與美式雞排區別之售賣方式

                大家可能都會覺得中式雞排和美式雞排的售賣方式并沒有什么太大的區別,事實上不是這個樣子的,中式雞排的店面,相信大家也都應該知道那些著名的品牌,大家也應該非常的熟悉了,即使中國對于雞排的販賣就是比較系統化和完整化的,是作為販賣的主打產品來進行銷售。

                而美式雞排的販賣方式,就是以輔助的形式來進行售賣,即使在菜單上作為主菜出現,美式的餐廳也不會以雞排作為主要的商品來進行販賣,而是會配上一些其他的東西進行配套的售賣,贊美式雞排的領域上面也并沒有出現,專門把雞排作為一個品牌來開店的,這樣的現象,所以說中式雞排與美式雞排的區別之一就是售賣方式上的不一樣。

                三、中式雞排與美式雞排區別之受眾人群

                中式雞排與美式雞排在受眾人群上也是有所不同的,大家一般都可以看到購買中式雞排的,可能是一些青年人,或者說小孩子,也不會有人會把雞排做成一種早餐來吃,一般在中式雞排的門店面前進行購買的都是這類人群。

                那么美式雞排的受眾人群就比較廣泛了,從小孩子到中青年或者老年人都有,主要就是因為她根據不同的年齡段做出了不同的調整,并且在文化上面的差異也導致了這樣的一種區別,英文美式雞排在他們國家供應的時候,本來就是有著這樣的一種現象,所以說到國內因為大的店面和品牌名氣的問題,也有很多不同年齡段的人選擇光顧這些美式雞排的店鋪。

                中式雞排與美式雞排之間的區別,其實也能夠體現出不同的地域文化之間的區別,不僅如此,我們還可以看到,除了雞排這一個食物,還有其他的食物方面中西方還是有很大的差別的,如果說想要開一家雞排店的話,要把握好這樣的區別,看自己比較偏向于哪一個方面,根據這些不同之處進行調整。

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